一個人的午餐 也可以 精彩 沒有負擔 這道中午趁著閒空 在廚房 隨興弄采 番茄紅醬義大利麵 先以橄欖油少許熱鍋 放入我最愛的蘑菇, 大蒜切片 拌炒後 把天使麵在另一鍋煮開後 先撈起並以冰水快速涮過 再放入蘑菇炒鍋 把義大利番茄醬放入 快速拌炒 即可起鍋 另外一塊豬排 則是前一晚以迷迭香與黑胡椒 先醃過 放置冷藏 需要用的時候 在小火煎過即可 放上Parsley , tomato 色香味與營養俱全 當年在澳洲 義大利 幾乎很快上手 就像媽咪的家常炒麵 你可以放任何想吃的配料 只要先選定 你是想吃紅醬? 白醬?還是青醬? 已經等不及晚上 孩子先生回來後 再次獻寶了.. 花兒 |
番茄紅醬的味道比較重一些
湯就弄個清淡點的
這是干貝丸湯, 天母士東市場 總是有很多攤很棒的新鮮漁獲
干貝丸是其中一家 買回的
口感扎實
孩子們很愛..
搭配大黃瓜, 芹菜珠, 維他命C , 全吃進這燜熱的暮春裡
退火氣的一道湯方 !
作法很簡單:
干貝丸數顆 ( 就像你煮貢丸湯一樣, 在丸子上頭以刀劃上十字, 比較快熟喔 )
或者就像我一樣, 直接切成1/4 . 一口食, 尤其家裡有小小孩的, 喝湯也安全喔!
可以準備大黃瓜切塊, 或者我個人也喜歡冬瓜當底料, 尤其它的特性, 可以解暑利尿
非常適合夏天 或者想瘦身的小姐們.
芹菜珠 以及青蔥少許 ( 視個人口味 也是起鍋前 再放入即可 )
當水滾了之後, 可以把材料一起放入 無所謂先後順序, 等水滾了 關小火,
冷凍的干貝丸煮開了, 少許鹽, 數滴香油, 以及胡椒粉.
這根本是一道五分鐘就可以上桌的 解暑湯品喔 !
全站熱搜
留言列表
